بدء التشغيل التجريبى لوحدة انتاج الالبان بزراعة المنصورة
تفقد الدكتور محمد القناوى رئيس جامعة المنصورة التشغيل التجريبى لوحدة انتاج الالبان الجديدة بكلية الزراعة يرافقه الدكتور ياسر الحديدى عميد كلية الزراعة وأشار الدكتور متولي محمد أبو سريع الأستاذ بكلية الزراعة الى إن الوحدة تهدف إلى إنتاج منتجات ألبان عديدة.
كما تهدف إلى إنتاج منتجات ألبان عديدة مثل “الزبادي والجبن الأبيض بأنواعه” بجانب تعبئة المربات وعسل النحل كما تهدف الوحدة إلى عمل الاكتفاء الذاتي لمنتجات الألبان في قطاعات المدن الجامعية والمستشفيات وإمداد السوق الخارجي المحيط بالجامعة وتدريب وتأهيل الخريجين لسوق العمل وتدريبهم على استخدام التقنيات الحديثة ومحاكاة للمشرعات الصغيرة.
وتستخدم الوحدة ما بين 4 إلى 5 طن ألبان يوميًا حيث يتم إنتاج 1800- 2000 علبة زبادي في الساعة وإنتاج طن جبن يوميًا كما تقدم الوحدة أيضًا منتجات “الأيس كريم والسمن البلدي والزبد والقشدة”.
كما تفقد رئيس الجامعة منفذ المتجات الزراعية والغذائية لكلية الزراعة والتي تعمل اكتفاء جمهور الجامعة ذاتيا من المنتجات الزراعية لكلية الزراعة والخالية من الكيماويات وكذلك المنتجات الغذائية المختلفة .
